發(fā)布時(shí)間:2023-12-13 21:47:17 人氣:1186
食品生產(chǎn)和加工中存在許多微污染源。實(shí)驗室凈化參與多個(gè)醫療重點(diǎn)課題的實(shí)驗和臨床研究,同時(shí)參加國際會(huì )議和國內重點(diǎn)峰會(huì )論壇,為當今的細胞免疫治療和癌癥/肝病患者奉獻了自己的一份力量。潔凈實(shí)驗必須控制實(shí)驗室的潔凈度,對新風(fēng)進(jìn)行過(guò)濾,使實(shí)驗室達到一定的凈化要求。其中排風(fēng)系統是重點(diǎn),對于保證實(shí)驗室相對負壓環(huán)境和有效過(guò)濾室內污染排風(fēng)起著(zhù)重要的作用。凈化實(shí)驗室均已通過(guò)醫藥潔凈檢測中心檢測,為萬(wàn)級潔凈實(shí)驗室。主要開(kāi)展項目為:CIK細胞免疫治療、DC-CIK免疫治療、超級免疫粒細胞治療等??諝庹{節系統必須可靠運行,采用先進(jìn)技術(shù),合理利用和節約能源與資源,保證環(huán)境的質(zhì)量和安全,為實(shí)驗人員提供所需要的溫度和濕度,保障生物實(shí)驗在安全的條件下進(jìn)行,以確保實(shí)驗結果得準確性。潔凈實(shí)驗室確保手術(shù)臺潔凈度達標,一般多采用垂直層流式效果較好 層流手術(shù)室是一個(gè)"正壓"環(huán)境,其空氣壓力根據其不同區域(如手術(shù)間、無(wú)菌準備間、刷手間、麻醉間和周?chē)蓛魠^域等)潔凈度不同要求而不同。如何防止食物污染是一個(gè)重要問(wèn)題。作為一種微污染源,如果不加以控制,模具將直接影響產(chǎn)品的保質(zhì)期(長(cháng)度)。如何控制霉菌污染?
凈化公司工程部認為,為了控制真菌的污染,有必要了解真菌的生長(cháng)環(huán)境和污染食品的條件。在此基礎上,提出合理的預防和控制措施,以提高食品衛生質(zhì)量。
食品生產(chǎn)車(chē)間溫濕度控制
控制生產(chǎn)車(chē)間的溫度和濕度,溫度低于24度,濕度低于55%,因為過(guò)高的溫度和濕度會(huì )促進(jìn)霉菌的生長(cháng)。
必要時(shí)應設置有效的通風(fēng)設施。為防止室內溫度過(guò)高、蒸汽凝結或異味,每2小時(shí)用風(fēng)機將含有大量水分的空氣排出車(chē)間。
食品生產(chǎn)無(wú)塵車(chē)間化學(xué)處理..
酒精噴霧消毒是防止食品制造中霉菌和細菌污染的常用方法。在班次前后的每一天,75%的酒精被施加到車(chē)間,風(fēng)扇,下水道,箱子,手,圍裙,墻壁和下水道的內墻。噴灑消毒劑以殺死霉菌。
車(chē)間環(huán)境的頂棚、墻面、地面,為防止霉變污染,應采用防腐、防霉、防露施工及材料。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的紫外線(xiàn)或臭氧處理
人員的工作服,更衣室等必須保持清潔衛生,定期清潔,紫外線(xiàn)或臭氧消毒30分鐘以上,以防止霉菌的人工交叉污染(在某些情況下不進(jìn)行消毒)。
紫外線(xiàn)對真菌孢子的殺菌作用有限,可用酒精噴灑進(jìn)行適當的處理。
潔凈室系統
在食品廠(chǎng)加熱并冷卻到包裝階段后,為了防止外來(lái)漂浮細菌的入侵和細菌的污染,將建立潔凈室和空氣導入設施,以?xún)艋諝?,減少污染。
食品生產(chǎn)車(chē)間的衛生控制
首先,要保持食品廠(chǎng)車(chē)間內清潔工具的清潔衛生,注意嚴格的衛生清潔和部分衛生死角的維護(每半個(gè)月一次,深度清潔)。
即管理者和經(jīng)營(yíng)者應樹(shù)立健康觀(guān)念,重視作業(yè)的健康和減少污染的可能性,必須從加強職工健康教育入手。