發(fā)布時(shí)間:2023-06-01 21:38:09 人氣:1389
恒溫倉庫主要是為了冷卻那些需要加工的物品,比如說(shuō)水果蔬菜,為了可以使他們不快速的腐爛而進(jìn)行冷藏。
一般冷庫的溫度大概在0度左右,而且冷庫可以?xún)Υ孢M(jìn)貨量大的,需要冷凍的食品,可以讓其迅速達到凍結的狀態(tài),保持低溫環(huán)境的狀態(tài),可以最大的限度使冷庫里的冷氣向外泄露,通俗的講就是盡量的減少冷庫溫度降低,避免冷庫外的熱量進(jìn)入冷庫里,這樣可以極大地保護,低溫環(huán)境的穩定性。恒溫倉庫是一個(gè)比較綜合的設施,特別是大型的冷庫,冷庫的溫度不同,它的作用也就不同,比如下面的這些:
1、冷卻物冷藏冷庫,是溫度最高的冷庫,通常是在4℃左右,主要是因為儲存在冷庫中待時(shí)間比較短的,而且它一定要有通風(fēng)口,因為瓜果蔬菜在冷庫中儲存的時(shí)候需要進(jìn)行呼吸作用,所以冷庫不光要保持溫度濕度,而且還要適當的引進(jìn)一些空氣來(lái)使果蔬進(jìn)行呼吸作用。
2、冷卻冷庫,為了防止某些病害,導致水果蔬菜發(fā)生變質(zhì)而建筑的,然后再轉入冷藏冷庫就可以了。
3、氣調保鮮冷庫,主要是針對于水果的儲藏,因為水果采摘后仍有,生命活動(dòng)力的范圍內溫度越高,呼吸作用就越強,衰老就越快,所以可以保持水果的鮮度通常都會(huì )使用冷庫降溫。
恒溫倉庫多用于儲存或者是延期儲存期,可以保持適中的溫度,特別是針對那些需要超低溫冷藏的食物。既可以保持冷藏物的鮮度,而且又可以減少太陽(yáng)輻射能。
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