發(fā)布時間:2023-04-14 21:32:50 人氣:3997
近年來,隨著葡萄被果農(nóng)們廣泛種植,它的市場競爭壓力也變得越來越大,再加之新鮮葡萄不耐儲存與運(yùn)輸?shù)娜秉c(diǎn),部分果農(nóng)逐漸開始將其轉(zhuǎn)變成葡萄干的形式,從而讓天南地北的朋友常年都可以吃到葡萄干了。而且,將新鮮葡萄制作成葡萄干后,其含鐵量是新鮮葡萄的15倍,而且還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,每天吃一把對體虛貧血癥狀會有所改善,對健康大有裨益。為此,葡萄干成為了大家都喜歡的一種小零食,是補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的佳品;而這卻又從另一個角度打開了一片新的市場,引得眾多農(nóng)戶們紛紛效仿。那么,如此好吃又有營養(yǎng)的葡萄干當(dāng)然離不開烘干房了
傳統(tǒng)的烘干方式一般需要30-45天才能完成風(fēng)干;不僅受天氣制約大,生產(chǎn)效率低;而且,在這漫長的時間里,葡萄干極易受到蚊蟲、風(fēng)沙的污染,影響食品的衛(wèi)生安全!為此,為了解決這些問題,現(xiàn)在很多葡萄種植戶和葡萄干加工廠或制造商都開始使用烘干房來進(jìn)行人工烘干制作葡萄干。當(dāng)前,在葡萄、哈密瓜、杏子、無花果等果品加工中,進(jìn)行烘干房裝修不僅是降低烘干成本、提高干制果品品質(zhì)的關(guān)鍵!
裝修的烘干房可以有效去除葡萄干表面水分,節(jié)省了人力物力;不僅比自然曬干節(jié)省了十幾倍的時間,提高了工作效率。而且,烘干出來的葡萄干果粒飽滿,營養(yǎng)成本失少,且更加美味,是一款真正站在葡萄種植農(nóng)戶角度考慮
常規(guī)冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動保護(hù)而停機(jī)。但在物料干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的設(shè)備無法在此環(huán)境下工作?,F(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,建造的烘干房適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕);可廣泛應(yīng)用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如:木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
根據(jù)其面積,層高,以及烘干水分的蒸發(fā)量,初始濕度值目標(biāo)濕度值,還有室內(nèi)的密閉效果,散濕源,新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來計算出制冷量,單位時間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能做出完善的烘干房裝修方案,整個烘干過程非常溫和,最為接近自然晾曬的方式,烘制的葡萄干成品色澤好、口感佳且營養(yǎng)好;再則,由于干燥速度快、晾曬周期短,因此晾曬房的周轉(zhuǎn)更快,葡萄腐敗變質(zhì)的比例下降,遭受的蟲害更少,表面的灰沙量也更少,是當(dāng)前新疆葡萄、哈密瓜、杏子、無花果等果品加工行業(yè)規(guī)模生產(chǎn)和品質(zhì)提高的理想方式。
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