發(fā)布時(shí)間:2023-05-04 21:35:24 人氣:1027
食品凈化車(chē)間內要有充足的自然采光和照明。消毒池壁內側與墻體為45度坡型,淋浴室可分散設置。煙道出口和引風(fēng)機兩者間要設置除塵裝置,管道與管線(xiàn)盡量集中。冷氣管避免在生產(chǎn)
食品凈化車(chē)間內要有充足的自然采光和照明。消毒池壁內側與墻體為45度坡型,淋浴室可分散設置。煙道出口和引風(fēng)機兩者間要設置除塵裝置,管道與管線(xiàn)盡量集中。冷氣管避免在生產(chǎn)線(xiàn)和包裝臺上通過(guò),不讓冷凝水掉入食品中,凈化車(chē)間內人員占地面積1.5平方米,車(chē)間高度為3米左右。對于食品的生產(chǎn)工序必要時(shí)應設置水幕和風(fēng)幕等設備,車(chē)間內要保持良好通風(fēng),使用機械通風(fēng)時(shí)換氣量滿(mǎn)足每小時(shí)3次左右,機械通風(fēng)管道距地面2米為宜,并遠離污染源與排風(fēng)口,開(kāi)口處應設置防護罩,層流式空氣氣流運動(dòng)成一均勻之直線(xiàn)型,空氣由覆蓋率100%之過(guò)濾器進(jìn)入室內,并由高架地板或兩側隔墻板回風(fēng)。此型式適用于潔凈室等級需定較高的環(huán)境使用,其型式可分為二種:
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?。?)水平層流式:水平式空氣自過(guò)濾器單方向吹出,由對邊墻壁之回風(fēng)系統回風(fēng),塵埃隨風(fēng)向排出室外,一般在下流側污染較嚴重。
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優(yōu)點(diǎn):構造簡(jiǎn)單,運轉后短時(shí)間內即可變成穩定。缺點(diǎn):建造費用比亂流式高,室內空間不易擴充。
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?。?)垂直層流式:房間天花板完全以ULPA過(guò)濾器覆蓋,空氣由上往下吹,可得較高之潔凈度,在制程中或工作人員所產(chǎn)生的塵??煽焖倥懦鍪彝舛粫?huì )影響其它工作區域。
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千級無(wú)塵車(chē)間主要用于高質(zhì)量光學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn),還用于測試裝配飛機陀螺儀,裝備高質(zhì)微型軸承等。此外還用于電子,半導體,實(shí)驗室,醫藥醫療,生物制品等行業(yè)。
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萬(wàn)級無(wú)塵車(chē)間用于液壓設備或氣壓設備的裝配,某些情況下也用于食品飲料工業(yè),此外萬(wàn)級無(wú)塵車(chē)間在醫藥工業(yè)中也很常用。
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十萬(wàn)級無(wú)塵車(chē)間用于很多的工業(yè)部門(mén),比如光學(xué)產(chǎn)品的制造用于較小的元器件制造,大型的電子系統,液壓或氣壓系統的制造,食品飲料的生產(chǎn),醫藥工業(yè)也常常使用這一級無(wú)塵車(chē)間。
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三十萬(wàn)級無(wú)塵車(chē)間主要用于電子行業(yè)、醫藥行業(yè)、食品、保健品行業(yè)等??諝鉂崈舳葹?0萬(wàn)級它在潔凈室內的換氣次數為10-12次每小時(shí),控制的塵埃粒子粒徑為0.5微米和1.0微米。
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食品凈化車(chē)間要設定衛生管理機構,配備經(jīng)過(guò)培訓的專(zhuān)職食品衛生管理人員,建立設備設施維修,做好定期檢測,避免食品污染。同時(shí)要制定有效的清洗和消毒方法。各種藥劑的使用種類(lèi)和范圍要經(jīng)過(guò)衛生監督部門(mén)的批準,達標后方可排放,廠(chǎng)區設定的污染收集設施為密封式,要在一定時(shí)間內處理,車(chē)間內工作人員每年要進(jìn)行一次體檢。對于食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛生要求,原材料要檢驗和化驗,合格后才能使用,生產(chǎn)設備和工具要在使用前清洗徹底,消毒檢測設備時(shí),不能污染食品。