發(fā)布時(shí)間:2023-01-24 21:22:44 人氣:5263
恒溫倉庫主要是為了冷卻那些需要加工的物品,比如說水果蔬菜,為了可以使他們不快速的腐爛而進(jìn)行冷藏。
一般冷庫的溫度大概在0度左右,而且冷庫可以儲(chǔ)存進(jìn)貨量大的,需要冷凍的食品,可以讓其迅速達(dá)到凍結(jié)的狀態(tài),保持低溫環(huán)境的狀態(tài),可以最大的限度使冷庫里的冷氣向外泄露,通俗的講就是盡量的減少冷庫溫度降低,避免冷庫外的熱量進(jìn)入冷庫里,這樣可以極大地保護(hù),低溫環(huán)境的穩(wěn)定性。恒溫倉庫是一個(gè)比較綜合的設(shè)施,特別是大型的冷庫,冷庫的溫度不同,它的作用也就不同,比如下面的這些:
1、冷卻物冷藏冷庫,是溫度最高的冷庫,通常是在4℃左右,主要是因?yàn)閮?chǔ)存在冷庫中待時(shí)間比較短的,而且它一定要有通風(fēng)口,因?yàn)楣瞎卟嗽诶鋷熘袃?chǔ)存的時(shí)候需要進(jìn)行呼吸作用,所以冷庫不光要保持溫度濕度,而且還要適當(dāng)?shù)囊M(jìn)一些空氣來使果蔬進(jìn)行呼吸作用。
2、冷卻冷庫,為了防止某些病害,導(dǎo)致水果蔬菜發(fā)生變質(zhì)而建筑的,然后再轉(zhuǎn)入冷藏冷庫就可以了。
3、氣調(diào)保鮮冷庫,主要是針對(duì)于水果的儲(chǔ)藏,因?yàn)樗烧笕杂?,生命活?dòng)力的范圍內(nèi)溫度越高,呼吸作用就越強(qiáng),衰老就越快,所以可以保持水果的鮮度通常都會(huì)使用冷庫降溫。
恒溫倉庫多用于儲(chǔ)存或者是延期儲(chǔ)存期,可以保持適中的溫度,特別是針對(duì)那些需要超低溫冷藏的食物。既可以保持冷藏物的鮮度,而且又可以減少太陽輻射能。